- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 buçuk bardak şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.3 veya 3 bardak un
Üzeri için;
- 1 çay bardağı susam
- 1 tatlı kaşığı margarin
Hazırlanışı
- Yumurtalar ile şekeri derin bir kabın içerisine alınız ve önce yavaş, sonra hızlı şekilde çırpıcı ile çırpınız.
- İçerisine 1 çay bardağı süt, yağ ve tahin eklenip yavaş, yavaş karıştırınız.
- Kabartma tozu ve un ayrı bir kabın içerisine alınız ve iyice karıştırınız.
- Kabartma tozu ile karışmış olan unu eleyerek karışımın içerisine ilave ediniz.
- Hamur boza kıvamına gelene kadar un eklemesi yapınız ve karıştırmaya devam ediniz.
- Kekin pişeceği kalıbın içerisini 1 kaşık margarin ile iyice yağlayınız.
- Yağlanmış kalıba susam serpiştiriniz.
- Susamın boş yer kalmayacak şekilde her yeri kaplamasına özen gösteriniz.
- Bu durum kekin kalıptan çıktığında kusursuz görünmesi için önemlidir.
- Hazırladığınız hamuru yağlayıp susam serpiştirdiğiniz kalıbın içerisine dökünüz.
- önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriniz.
- Kekin kalıptan kusursuz şekilde çıkması için tepsinin altına ıslak havlu koyunuz.
- Kekinizi sıcak olarak sunum yapınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder