TAVUK KALAMAR

Malzemeler:

• 750 gr julyen kesilmiş tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı toz sarımsak

sosu için:

• 1 şişe sade soda
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

• Tuz ve baharatların hepsini bir kaba dökün ve içine julyen doğranmış tavuklarınızı da ekleyip  baharatlı karışımla iyice harmanlayıp 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
• sosu için:yumurtayı iyice çırpıp üzerine soda,karbonat ve unu da ilave edip karıştırın.
• Hazırladığınız bu sosu buzdolabından çıkardığınız tavukların üzerine döküp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın.
• Kızarttığınız tavukları havlu peçete serdiğiniz bir tabağa çıkartıp sıcak servis edin..
• Afiyet olsun