Peynirli Tartölet

Malzemeler:

Hamuru için:

 4 çorba kaşığı yoğurt 

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un
• Tuz

İçi için:
• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı:

Hamur malzemesini bir kapta iyice yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Yağlanmış tart kalıplarına, hamuru elinizle bastırarak kenarlarına da çıkacak şekilde döşeyin. Sarkan hamur parçalarını tart kalıbına göre kesin.

İç kısmını çukurlaştırın. İçi hazırlamak için rendelenmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırın. Bu malzemeyi, içi çukurlaştırılmış hamurlu tart kalıplarına pay edin.

Hamurdan artan minik parçaları elinizle yuvarlayıp, üstüne çapraz şekilde koyun. Yumurta sarısı ve sütü karıştırın. Karışımı peynirli tartöletlerin üzerine sürün. 170 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra servise geçebilirsiniz.