Süt Dilimi

Malzemeler :
Keki için :

• 3 tane yumurta
• 1.5 su bardağı pudra şekeri 
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

  Kremasi icin : 

• 400 gr krema yani schlagsahne  (minik paketlerde 200 gr olarak 2 kutu)
• 2 paket kremsanti
• 1.5 yemek kasigi bal
• bir iki damla limon suyu

Yapılışı

• Ilk önce kekin malzemelerinden baslayın.Yumurtalar ile pudra sekerini yaklasik bes dakika kadar mikserle cirpın.Sonra icine sirasi ile diger malzemeleri katip cirpmaya devam edin.Kek malzemenizi  iki ayni büyüklükteki tepsiye bölüstürün.Tepsiye yagli kagit serip kek hamurunu üzerine döktükten sonra spatula ile hamuru tepsinin her tarafina esit şekilde dagitip düzleyin.Keki önceden isitilmis 225 dereceli firina verip toplam 10 dk firinda bekletin.Yedinci dakikasinda firinin kapagini acip icerdeki buhari disari verip kapagi kapatın.Bu sekilde kekteki kabarmalar iniyor ve kek düz bir sekil aliyor.sonra geri kalan üc dakika daha firinda bekletip cikartın.Kekin üzerinin düz ve ince olabilmesi icin ikinci kural ise keki firindan cikarir cikarmaz ayri bir yagli kagidin üzerine ters cevirmek.ama sakin üzerindeki yagli kagidi cikarmayin.sonra elinizle kekin üzerini düzler gibi hafif dokunuslar yapin.kekiniz bu sekilde düz ve ince bir hal alicaktir.diger tepsideki kekide ayni sekilde pisirip ters cevirin ve sogumalarini bekleyin.kekleriniz sogurken  ic kremasini hazirlayın.

• Krema,kremsantiler,bal ve limon suyunu bir kaba alip mikserle iyice cirpın.Katilasana kadar cirpın hazir hale gelen kremanızı dolabta bir saat kadar bekletin.Bu sayede keklerde iyice sogumus olucak.

• Kekleri tekrar cevirin ve üzerine kremanızı sürün.Diger keki  altindaki yagli kagidi cikarmadan dikkatlice kremali kekin üzerine yerlestirin.Bu sekil daha kolay oluyor cünkü.sonra yagli kagidin üzerinden yine elinizle hafifce bastirarak kremanin kek ile yapismasini saglayın.Yagli kagidi kekin üzerinden dikkatlice cekerek cikartın.

• Tepsideki keki iki saat buzdolabinda  bekletin.Sonra kekin kenarlarindaki ince kısımları kesip keki düzgün bir hale getirin.Süt dilimi inceliginde ve boyunda dilimlere keserek son islemi yapın.Lütfen her dilimi keserken bicaginizi temizlemeyi unutmayin.Yoksa kremasi keke bulasir ve hos bir görüntü olmaz.Bu islem sirasinda kalin bir cetvel kullanabilirisniz .Kesilmis hazir hale gelen Süt dilimlerini tabaga yerlestirip servis yapabilirsiniz.