Sodalı Börek

 Malzemeler:

• 6 adet hazır yufka
• 1.5 Şişe maden sodası
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 2 adet yumurta 

İçi için:

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 demet maydanoz

 Ypılışı:

• Tepsiyi yağlayın
• 1 yumurta yağ ve sütü çırpın,içi hazırlayın
• Önce yufkanın birini tepsiye dizin
• Üzerine sostan gezdirin
• Sonra ikinci yufkayı serip yine biraz sos dökün
• Peynirli için yarısını bu kısma serpiştirin.
• Daha sonra iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve kalan içi yayın.
• En son iki yufkayı da yine soslayarak yerleştirin.
• Bir buçuk şişe sodayı böreğin her yerine gezdirin.
• Kalan sosa bir adet yumurta kırıp çırpın ve böreğin üstüne sürün.
• Böreği fırına vermeden dilimleyin
• 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.