Peynirli Börek

Malzemeler

• 5 Yufka
• 2 Yumurta ( Biri üzerine )
• 75 Gr Margarin
• 1 Bucuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Biraz Maydanoz

Hazırlanışı

• Margarini eritin. süt, yumurta, sıvı yağ ile birlikte derince kasede karıştırın.
• Yufkaların birini Yağlanmış 30-35cm tepsiye Kenarlarından sarkacak şekilde serin.
• Geri kalan yufkaları birer karış genişliğinde parçalayın.
• Parçalanmış yufkaları tepsiye birer kat yaparak dizin.
• Her kat arasına yağlı harçtan kaşıkla sürün.
• Orta katına gelince Maynadozlu peynirli harçtan koyun.
• geri kalan iki katıta aynı şekilde yerleştirin.
• Kenarda kalan yufkaları ortaya gelecek şekilde katlayın.
• Bohça yapar gibi.
• Üzerine Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170C fırında pişirin.