Elmalı Sarma

 Malzemeler:

• 8 adet baklavalık yufka
• 50 gr.margarin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 80 gr.çikolata

Yapılışı:Öncelikle elmaları soyup rendeleyin.Bir tencerede elmaları şeker ile kavurun pişince içine tarçın ve cevizi ekleyip ocağı kapatın.Margarini eritin içine sıvı yağı ekleyin.Yufkanın birini tezgahın üzerine yayın margarin ve sıvıyağ karışımından fırça yardımıyla üzerine sürün bu yufkanın üstüne bir yufka daha koyup yağlayın.Geniş kenarına elmalı harçtan yayıp rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine yerleştirin diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın.Yufkaları 3 parmak genişliğinde kesip kalan eritilmiş yağıda üzerine gezdirip 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.çikolatayı benmari usulü eritin.pişen yufkalar ılındıktan sonra çikolata sosunu üzerine dökün afiyet olsun..