Çikolatalı Un Kurabiyesi

Malzemeler:

• 1 paket margarin(oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao
• Aldığı kadar un(4 su bardağı kadar)

Üzeri için:

• 40 gr bitter çikolata
• 1 çay bardağı kadar sıvı krema
• Antep fıstığı

Yapılışı: Oda ısısındaki margarini önce pudra şekeri ile iyice yoğurun.Margarin eriyip şekerle özleşince içine vanilya ve kakayu ekleyin.Unuda azar azar ekleyerek yoğurun.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip,Yağlanmış tepsiye istediğiniz boyutlarda şekil verip dizin.175 fırında derecede 20 dk kadar pişirin.
Kurabiyelerin üzeri hafif katılaştığı zaman pişmiş demektir.
İlk sıcaklığı çıkıp biraz soğuduktan sonra bir tencere su doldurup kaynatın.Bir cezvenin içerisine koyduğunuz 40 gr bitter çikolata ve 1 küçük çay bardağı kadar sıvı kremayı su dolu tencereye oturtup benmari usulü eritin.Daha sonra kurabiyelerin üzerine, kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarmadan istediğiniz şekilde çay kaşığı yardımıyla süsleyin.Antep fıstığı serpip iyice donmaya bırakın.
Daha çabuk donması için dolapta da bekletebiliriz