Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

• yarım çay bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
• 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılacak)
• 1 paket tereyağı yada margarin (250 gr) - oda ısısında
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı (yaklaşık) un
• 1 paket kabartma tozu
• Susam

Yapılışı:Yumurta sarısı,yağ,tozşeker,tuz,sirke,un ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp yoğurun unu birden dökmeyin yoğurdukça ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamuru tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın (Hamuru tek seferde değildi bölerek bir iki seferdede açabilirsiniz) Dilediğiniz şekil kurabiye kalıplarıyla kesin.
Kestiğiniz hamurları önce yumurta akına, sonra bolca susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirin.