Sosyete poğaçası

Malzemeler:

• 250 gr. margarin
• 1 kahve fincani siviyag
• 1 paket yas maya
• 1 su bardagi su
• 3 yemek kasigi seker
• 1 tatli kasigi tuz
• aldigi kadar un

Ici Icin:

• peynir
• maydanoz ya da dereotu

uzerine:

• yumurta sarisi
• susam

yapilisi:
Mayayi ilik suda eritin, sivi yag, toz seker ve erimis margarini karistirin. Tuzunu ekleyin. Yavas yavas un ekledikten sonra hamuru 20dk. bekletin. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alin. Aldiginiz parcalari kahve tabagi buyuklugunde acin, icine peynirli harctan koyun, rulo yapar gibi hamuru sekillendirin. Kenar kisimlarini bastirmayin, uzerine yumurta sarisi surun, susam serpistirin. Firin tepsisine siralayip orta derecedeki firinda 20-25dk pisirin.