Papatya Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritin.Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp,iki dakika daha kaynatın.Ateşten aldığınız yağı  iyice soğutun.pudra şekerini katıp iyice karıştırın.Unu ilave ederek  pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.Hamurdan küçük bir parça koparıp,kako ile kırıştırın.Kakaolu ve beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın.Beyaz ve kakaolu hamurlardan uzun çubuklar yapın.Hafifçe yassılaştırıp verev verev kesin.Verev parçaları yaprak şekline getirin.Ortaya ya beyaz yada kakaolu hamurdan koyup etrafını diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştırıp papatya şekli verin.Önceden iyice ısıtılmış Fırında üzerleri hafif pembeleşinceye dek pişirin..