Lahanalı Krep Ruloları

Malzemeler:

• 6adet haşalanmış lahana yaprağı
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• yarım demet maydanoz

Krep için:

• 1,5 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• tuz

Yapılışı:Lahana yapraklarını haşlayın.Ayrı bir kapta ince kıyılmış maydanoz ile kaşar peyniri rendesini karıştırın.Krep hamuru için derin bir kapta 1,5 su bardağı unu,yumurtaları,sütü,sıvı yağı ve yeterince tuzu karıştırın.Yapışmaz tavayı çok az yağlayın.Krep hamurundan yarım kepçe tavaya döküp tavaya yayın.Arkalı önlü kızartıp krebi düz bir zemine alın.Haşlanmış lahana yaprağını üzerine serin.İçine maydanozlu peynirden bir miktar koyup rulo şeklinde sarın.2 parmak kalınlığında kesip çok hafif yağlanmış tepsiye dizin.Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyup 200 dereceli fırında kaşar peynirleri eriyene dek pişirin..