İncir tatlısı

Malzemeler:
kek için:

• 10 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Sos için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 poşet krem şanti

Yapılışı:İncir küp küp doğranıp sıcak suda 1 saat bekletilir.Yumurta şekerle ayran kıvamına gelene kadar çırpılır.Un,kabartmatozu,suyunu süzdüğünüz incirler,Robattan geçirilmiş ceviz konur karıştırılır.Yağlanmış kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.Sos için;Bir tencereye süt,şeker,un,margarin konulup ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilip soğutulur.Krem şanti konup mikserle 10 dakika çırpılıp kekin üzerine dökülür.Buzdolabında birkaç saat bekletilip servis yapılır...