Havuçlu elma tartı

Malzemeler:

• 4 adet havuç
• 4 adet ekşi elma
• 4 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı limonun suyu
• 2 kahve fincanı margarin
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kabartmatozu
• kalıbı yağlamak için sıvı yağ
• pudra şekeri

Yapılışı:Havuçları temizleyip rendenin ince tarafı ile rendeleyin.Elmaların iki tanesini rendeleyerek havuçlara ekleyin.Diğer elmaları çekirdeklerinden çıkarıp ince ince dilimleyip üzerine hemen limon suyu sıkın.Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Yumurtaların akları ile sarılarını birbirinden ayırın.Sarıları 3 çorba kaşığı toz şeker ve margarinle çırpın.Yumurta aklarını ayrı bir kapta köpük halini alıncaya kadar çırpın.Köpük köpük olunca yavaşca kalan şekeri ekleyin.Yumurta sarılarının olduğu karışıma un,kabartmatozu,rendelenmiş elma ve havuç karışımını ekleyin.Son olarak yumurta aklarını dikkatli bir şekilde hamura katın.Yumurta aklarını söndürmeden hafifçe karıştırıp yuvarlak bir kabı yağlayıp hamuru içine boşaltın.Elma dilimlerini dairesel bir şekilde hamurun üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika pişirin fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın...