Fıstıklı kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr margarin
• 1,5 su bardağı pudra şekeri

• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurtanın sarısı
• bir buçuk çay kaşığı karbonat
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş fıstık
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 adet limon kabuğunun rendesi

Yapılışı:Margarini bir tencerede eritin.Üzerine pudra şekeri,yumurta,yumurta sarısı,karbonat,zeytinyağı,un,dövülmüş fıstık,tarçın,vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Elinizle parmak şekli verip yassılaştırın.Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin...