Tava böreği

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• yarım çay bardağı sıvı yağ 
• 1 çay bardağı su

İçi için:

• 1 kase peynir, 6 dal maydanoz

Yapılışı:Tavayı önce yağlayıp üzerine yufkanın birini yayın.Üzerine bir kasede karıştırdığınız su ve yağ karışımından her yerine gelecek şekilde serpin diğer yufkalarıda parçalayarak tavaya dizin. ince doğranıp peynirle karıştırılmış harçtan yayın üzerine tekrar yufka ve yağlı sudan koyarak yufkaları bitirin yağlı suyu her yufakaya sürün .tavaya koyduğunuz ve kenarları dışarda kalan ilk yufkanın kenarlarını üzerine kapatın yağlı sudan sürün.Ocağı açın tavayı çevirerek her iki yüzünüde nar gibi kızartın sıcak servis yapın.