Kremalı mantar çorbası

Malzemeler:

• 400 gr mantar
• 30 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• yarım çay bardağı krema
• tuz

Yapılışı:mantarları ince doğrayıp haşlayın.Suyunu ayırın.Ayrı bir tencerede tereyeğını eritin ve unu ekleyerek rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun.Bir yandan karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave edin.Mantarın haşlama suyunuda ekleyin.20 dk kaynatın.Çorbaya krema ve tuz ekleyip 3 dakika sonra ocaktan alın.Üzerini taze kekik ile süsleyerek sıcak servis yapın.