kolay mantı

Malzemeler:

• 1 adet yufka
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı  tereyağı

yapılışı:taze yufkayı tezgahın üzerine serin.bir kasenin içerisine su koyup,fırça yardımıyla yufkanın heryerine  sürün.iki taraftan yufkayı sararak rulo yapıp ortada buluşturun.Buluşma noktasından ikiye kesin.Rulo yufkaları 1 parmak kalınlığında kesip bol yağda patates kızartır gibi kızartın.havlu kağıdın üzerine çıkartıp servis tabağına alın.Bir kase içerisinde sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp yufkaların üzerine dökün. İnce doğranmış maydanozu serptikten sonra bir tava içerisinde tereyağını eritip toz kırmızı biberi (yakmadan)kızırtıp mantının üzerine döküp servis yapın.