Lahana sarması

Malzemeler:

• 1 bütün lahana
• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• kuru nane
• kırmızı pulbiber
• 1,5 su bardağı sıcak su 
• tuz,karabiber

Yapılışı:yırtılmamasına dikkat ederek lahana yapraklarını ayırıp,tuzlu suda 10 dakika haşlayın.lahanaları süzgece alarak suyunu iyice süzdürün.Soğanın kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve kıymaya ekleyin.Ayıklayıp yıkadığınız pirinci,salça,tuz,karabiber ve kuru naneyide ekleyip iyice karıştırın.Lahana yapraklarını mutfak tezgahına serip 5 cm genişliğinde kesin.Kıyma harcından 1 yemek kaşığı kadar yerleştirip üçgen şeklinde sarın.Sarmaları tencereye dizin.Dağılmaması için üzerine küçük bir tabak yerleştirin.Sıcak su ilave ederek kısık ateşte pişirin.sıcak servis yapın.