Ispanaklı piliç göğsü

Malzemeler:

• 2 adet derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
• 250 gr ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• sıvı yağ
• garnitür(1 adet havuç,6 adet taze fasulye)
• tuz,karabiber  

Yapılışı:tavuk göğsünü ortadan ikiye ayırın.Pirzola demiriyle yoksa bir şişeyle dövün.Diğer tarafta tavaya sıvı yağı koyup içine doğranmış soğan,sarımsak,biberi ilave edip kavurun.Ispanakla birlikte tuz,karabiberi koyun.Kısa bir süre daha kavurun.Kavurduktan sonra tavuk göğsünün içine tuz ve karabiber  serpin.Harcı tavuk göğsünün bir bölümüne koyup rulo yapıp bitiş noktası alta gelecek şekilde fırın tepsisine koyun.Diğer tarafta bir kasenin içerisinde biraz tuz,yağ,toz kırmızı biberi karıştırıp üzerine sürün.180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkınca dilim dilim kesip servis tabağına alın.Yanında garnitür olarak haşlanmış havuç ve taze fasulyeyle servis yapın.