simit kurabiye

malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gr margarin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 3 su bardağı un
• üzerine kavrulmuş susam

yapılışı:karıştırma kabına   eritilmiş margarin,sıvı yağ,yoğurt,sirke,yumurtayı ilave ediyoruz.bunları biraz karıştırdıktan sonra un ,mahlep,kabartma tozu,tuz,toz şekeride ekleyip yoğuruyoruz hamurumuz kıvamını alınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahımızın üzerinde fitil yapıyoruz iki ucunu bi araya getirerek minik simit yapıyoruz.bir tabağın içine bolca susam döküp simitlerimizi batırıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.