Pastane Kurabiyesi

Malzemeler:

125 gr .Margarin (Oda Sıcaklığında yumuşamış) veya tereyağı
 
yarım çay bardağı Sıvı Yağ

1 Yumurta (akı içine sarısı üzerine sürülecek)

1 çay kaşığı dolu dolu Tuz

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 çorba kaşığı yoğurt

yarım paket Kabartma Tozu

3 su bardağı Un (elinize yapışıyorsa un ekleyebilirsiniz)

Üzerine sürmek için:

1 Yumurta Sarısı

çörek otu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri un hariç bir kapta elinizle yoğurun.En son unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurun ve dilediğiniz gibi şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Üzerine daha önce ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin ve 170 derece fırında üzeri hafif renk değiştirene dek pişirin..