SOĞAN MIHLAMASI

Malzemeler:

• 3 adet orta boy soğan
• 4 adet orta boy domates
• 4 adet yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz

Yapılışı:Soğanların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın.Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Pişireceğiniz kaba sıvı yağı döküp soğanları ekleyin üzerine tuz serpip kapağı kapalı bir şekilde kavurun.Kapağı kapalı olduğunda önce suyunu salıp çekecektir daha sonra kızarmaya başlar o arada domatesleri ekleyip tekrar kapağını kapatıp pişmeye bırakın domatesler pişince yumurtalarını kırıp kapağı kapalı çok az daha pişmesini bekleyip ocağı kapatın..

NOT: Burda soğanın bol olması önemli  soğanın büyüklüğüne göre sayısını azaltıp çoğalta bilirsiniz..Benim çok sevdiğim bir lezzet denemezi tavsiye ederim..