Patatesli Dilim Börek

Malzemeler
3 adet yufka
5 adet haşlanmış patates
3 adet yumurta(1 sarı dışı için ayrılacak)
1 buçuk su bardağı süt
100 gram tereyağ (isterseniz sıvı yağ kullanabilirsiniz)

Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

nane

Karabiber ,pulbiber 

ve 

Üzeri için:çörekotu

 Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın.Haşlanmı patatesler  rendeleyin.

Rendelediğiniz patatesin içine süt, yumurtalar, erimiş tereyağ, rendelenmiş beyaz peynir ve baharatlarıda ilave edelip karıştırın. Püre kıvamında bir iç harç olucak.

 1.yufkayı tezgaha yada masaya serin

Üzerine her tarafına gelecek şekilde patatesli harçtan sürün.

patates harcı sürdüğünüz yufkanın

Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar patatesli harçtan sürün

 Son yufkayı da aynı şekilde serip  harç sürdükten sonra yufkanın kenarlarını hafifçe içe kıvırıp ruloşeklinde orta sıkılıkta sarın.

Elde ettiğiniz patatesli ruloyu ortadan ikiye ya da üçe kesin ve hava almayacak şekilde dinlenmesi ve de biraz donması için dondurucuya 1 saat kadar kaldırın.

 Buzlukta biraz donmuş olan böreği bir parmak genişliğinde dilimleyin ve yan yatırıp yağlı kağıt serdiğiniz 

fırın tepsinize dizin. 

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.

200 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak da servis yapın.