Çörekotlu Kurabiye

MALZEMELER:

• 250 gr tereyağı
• 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı çörekotu
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 pkt kabartma tozu
• 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)

YAPILIŞI:Margarin,şeker  iyice yumuşatılır. Diğer malzemelerde konarak  yumuşak bir hamur elde edilir.Ununa dikkat edin lütfen .Unun hepsini birden koymayın . Hamurun kıvamına göre ayarlayın.
     Yaptığınız hamurdan başparmak kalınlığında  rulolar yapın.Sonra bu ruloları verev verev (baklava dilimi gibi) kesin.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin....