Patates Salatası

 Malzemeler:

• 7-8 adet orta boy patates
• 3 adet orta büyüklükte havuç
• 1 adet küçük boy kırmızı lahana
• yarım demet maydanoz
• 4 sap taze soğan
• tuz,karabiber
• sıvıyağ,limon suyu

Yapılışı:Öncelikle patatesleri haşlayın.Haşlanmış patatesleri ezip tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.Havucu rendeleyip bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağla kavurun.Kırmızı lahanayı rendeleyip tuz, limonsuyu ve sıvı yağ ekleyip ayrı bir kapta kenarda bekletin.Maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayıp üzerine çok az tuz,sıvıyağ ve limon ekleyip bunuda ayrı bir kapta kenarda bekletin.Tavada iyice kavurduğunuz havuçlarıda ayrı bi kaba alıp onada çok az tuz ve limon suyu ekleyin...Her malzeme ayrı kaplarda olucak ve hepsine tuz eklediğiniz için tuzu olabildiğince az kullanın hepsi bir araya geldiğinde dengeli olsun..Dilediğiniz bir kaba yerleştirebilirsiniz ben dilimli kek kalıbını tercih ettim.Kalıbı öncelikle streç folyoyla kaplayınki ters çevirirken sorun çıkmasın.Daha sonra patates başta olmak üzere dilediğiniz sıralamayla yerleştirin malzemeleri koyduğunuzda sıkıca bastırın..Hepsini yerleştirdikten sonra buzdolabında 2 saat bekletin..Dilimleyerek servis yapın..