Ev Yapımı Kokostar

Malzemeler:

• 25-30 gr tereyağ
• 1 su bardağı un
• 4-5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• vanilya 
• hindistan cevizi

Dışını bulamak için:

• Hindistan cevizi
• kakao
• 100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı: Bir tencerede tereyağ ve un 1-2 dk. kavrulur. Üzerine şeker eklenir, karıştırılır. Azar azar süt eklenerek ve sürekli karıştırarak pişirilir. Oldukça koyu bir muhallebi oluyor. Ocaktan inince vanilya ve 1 kaşık hindistan cevizi eklenir, biraz çırpılır. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolapta dinlendirilir. İyice soğuduktan sonra 1 tatlı kaşığı yardımı ile parçalar alınır, el hafif ıslatılarak yuvarlanır. Elinizi çok fazla ıslatmayın, yuvarlaması zor oluyor. Hazırlanan yuvarlakların bir kısmı hindistan cevizi serpilmiş bir kap içinde sallanarak her tarafının hindistan cevizine bulanması sağlanır,Bir kısmıda kakaolu kap içinde yuvarlanarak kakaoya bulanır,Bir kısmıda benmari usulü eritilmiş çikolata nın içine atılıp her tarafı çikolataya bulandıktan sonra hindistan cevizine bulanır.. Servis edene kadar buzdolabında bekletilir.
Not:İsterseniz eritilmiş çikolaya buladıktan sonra fındık yada fıstığada bulaya bilirsiniz.