Hindistancevizli Bomba Pasta

Malzemeler:

• 6 adet yumurta
• 6 kahve fincanı tozşeker
• 6 kahve fincanı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2 adet muz

Kreması için:

• 7 çorba kaşığı tozşeker
• 6 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 çorba kaşığı un
• 1 litre süt
• 6 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 125 gr eritilmiş margarin

Yapılışı:derin bir kasede yumurta ve 6 kahve fincanı tozşekeri çırpın.unu ilave edip iyice karıştırın.Hamuru ikiye ayırın.Ayırdığınız hamurlardan birini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yarısını kaplayacak şekilde enine dökün.Hamurun kalan yarısına kakao ilave edip karıştırın.Kakaolu karışımıda sade hamurun yanına aynı şekilde dökün.170 derece fırında pişirin.Pişen sıcak pandispanyanın bir kenarına 2 adet muzu bütün koyun ve rulo şeklinde sarın.2 parmak kalınlığında dilimleyin.Birkaç dilimi ayırıp,kalanını yuvarlak ve derin bir kaba ortası alçak,kenarları dolacak şekilde sıkıca bastırıp dizin.Diğer tarafta krema için,tozşeker,mısır nişastası,un ve sütü bir tencereye koyup ocağa alın.Tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Ocaktan aldığınız kremaya hindistan cevizinide ekleyip 5-10 dakika çırpın.Daha sonra margarini ilave edip,çırpmaya devam edin.Ilık kremayı derin kaba sıkıca yerleştirdiğimiz keklerin ortasına dökün.Ayırdığınız dilimli keklerle üzerini kapatın.Yarım saat buzlukta beklettikten sonra buzdolabı katına alın bir gece bekletin.Ters çevirip servis tabağına alın.Dilimleyerek servis yapın..