Pırasalı arnavut böreği

 Mazemeler:

• 1 kilo un
• su
• tuz
• 1paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

içi için:

• 2 demet pırasa

pırasaları küçük küçük doğrayıp kavurun tuz.karabiber ekleyin

yapılışı
unun içine su ve tuzu koyup hamuru yoğurun yarım saat kadar dinlendirin.Daha sonra hamuru 2 eşit parçaya bölüp yarımları 10-11 beze olarak ayırın her birini tabak büyüklüğünde açın aralarına erimiş margarine sıvı yağı karıştırıp  sürün. 11 parçayı üstüste koyun en üstekine yağ sürmeyin.Diğer yarım hamuruda aynı şekilde hazırlayın sonra merdaneyle ilk hamuru tepsiden biraz büyük açın pırasayı içine yayın öteki hamuruda açıp harcın üstüne yayın alttaki hamurla tepsinin kenarlarını kapatın böreği istediğiniz gibi kesin üzerine erimiş margarin sürün 170 derece fırında pişirin.