Elma tatlısı

Malzemeler:

• 10 adet amasya elması
• 2 su bardağı tozşeker
• 4 adet karanfil
• 2 su bardağı su
• 1 adet limon

Üzeri için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet toz şanti

Yapılışı:Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartıp bir tencereye dizin.Üzerine tozşekeri,limon suyunu,karanfili,suyu koyup elmalar pişene kadar kaynatın(isterseniz gıda bıyası ile elmaları renklendirebilirsiniz.çay kaşığının ucuyla koymanız yeter)Elmalar pişince ocaktan alıp ters çevirip şerbetin içinde soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra servis tabağına alıp soğuk sütle köpürttüğünüz şantiyi üzerlerine koyun.İsterseniz çikolata veya yeşil fıstık dökebilirsiniz. 
Elmaların doğal bir renk alması için tencereye lohusa şekeri koyabilirsiniz.