Pamuk Poğaça

malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• aldığı kadar un

üzeri için:yumurta sarısı
Yapılışı:   

Yaş mayayı su ve süt ile birlikte eriterek yoğurma kabına alın. Diğer malzemeleri ilave edin ve yumuşak bir hamur hazırlayın hafif ele yapışırken un koymayı bırakın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak açma şekli verin.  Üzerine yumurta sarısı sürerek, bir saat kadar tepside bekletip mayalanmasını bekletin. 190 derece ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine su serperek, temiz bir bez ile örtün.