Malzemeler;
- 1 paket yumuşak tereyağı
- 6 corba kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- yarım paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- yarım su bardagı ceviz içi
- 4 büyük havuç
- 3-4 corba kaşığı toz şeker
- 2 cay kaşığı tarçın
- 4 corba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:Tereyağı
ve pudra şekeri krema haline gelene kadar yoğrulur.Daha sonra
yumurta,vanilya,kabartma tozu ve un azar azar ilave edilir.yumusak bir
hamur elde edilir.Bir kenarda 20 dakika dinlendirilir.
Havuçlar rendelenir ve üzerine şeker atılarak kısık ateste karıstırılarak pişirilir.Havuçlar suyunu salıp tekrar çekince ceviz içi ve tarçın ilave edilip ocaktan alınır.Hamur 2 esit parçaya bölünür ve merdaneyle parçanın biri açılır yarım cm kalınlıgında açılan hamurdan büyük ağızlı bir su bardağıyla daireler kesilir.Dairenin kenarları ellerle yukar dogru kaldırıp çanak şekli verilir ve içine havuçlu iç harç konur,hamurdan parça kopartılır ve sepetimize kulp yapılır.170 c önceden ısıtılmış fırında altı kızarıp üstü az rengi değişene kadar pişirilir ve fırından çıkar çıkmaz çay süzgeciyle kurabiyelerin üzerine pudra sekeri elenir.ilk sıcaklığı çıkınca servis yapılır.
Havuçlar rendelenir ve üzerine şeker atılarak kısık ateste karıstırılarak pişirilir.Havuçlar suyunu salıp tekrar çekince ceviz içi ve tarçın ilave edilip ocaktan alınır.Hamur 2 esit parçaya bölünür ve merdaneyle parçanın biri açılır yarım cm kalınlıgında açılan hamurdan büyük ağızlı bir su bardağıyla daireler kesilir.Dairenin kenarları ellerle yukar dogru kaldırıp çanak şekli verilir ve içine havuçlu iç harç konur,hamurdan parça kopartılır ve sepetimize kulp yapılır.170 c önceden ısıtılmış fırında altı kızarıp üstü az rengi değişene kadar pişirilir ve fırından çıkar çıkmaz çay süzgeciyle kurabiyelerin üzerine pudra sekeri elenir.ilk sıcaklığı çıkınca servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder