Lor kurabiyesi

Malzemeler:

• yarım kilo tuzsuz lor peyniri
• 3 adet yumurta
• 250 gr margarin
• 2 su bardağı tozşeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• aldığı kadar un

Yapılışı:Genişce bir kabın içinde tuzsuz lor peynirini çatalla iyice ezin.Yumurtaları başka bir kapta çırpıp peynire ekleyin.Margarini eritin.Ilınıncapeynire ilave edin.Tozşekeride ekleyip karıştırın.Unu malzemelerin üzerine eleyin.Kabartma tozunu da ilave edip yoğurun.Ele yapışmayan,yumuşakça bie hamur elde edin.Parçalar koparıp,yuvarlayarak şekillendirin.Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında,renkleri çok açık pembe olana kadar pişirin.