Dondurmalı irmik helvası

Malzemeler:

• 250 gr irmik
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı dolmalık fıstık
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• kaymaklı dondurma

Yapılışı:irmikle dolmalık fıstıkları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.Tereyağı ilave edin.Ayrı bir tencerede süt toz şekeri karıştırarak ılıtın.İrmiğe ilave edip iyice karıştırın.Önce yüksek ateşte,sonra kısık demlenmeye bırakın.şerbetini çekince ocağı kapatın.Karıştırarak ılınmasını sağlayın.Küçük bir kasenin içini streç flimle kaplayın.Ilınan helvayı kasenin içine yayın.Orta boşluğa dondurma terleştirin.Üzerini tekrar helva ile kaplayıp servis tabağına ters çevirin.Servis yapın.