Karışık Pizza

malzemeler:

• 500 gram un
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket yaş maya (20 gr )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yeteri kadar su

sos için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru yada taze fesleğen
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

harcı için:

• 1  çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 adet yeşil biber
• 10 adet siyah zeytin
• isteğe bağlı olarak sosis,salam,sucuk,yeşil zeytin,mantar,domates konulabilir

yapılışı:unumuzu karıştırma kabımızın içine döküyoruz.ortasını havuz şeklinde açıyoruz.içine yarım çay bardağı ılık suyla erittiğimiz yaş mayayı,sıvı yağı,tuz ve şekeri ekliyoruz bunları elimizle karıştırıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için azar azar su ilave ederek yoğuruyoruz.5 dakika hamuru dinlendirip yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz.yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. 
  sos:bir karıştırma kabının içerisine salçayı alıp,domatesi rendeliyoruz.kekik,fesleğen,sıvı yağ ve tuzunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.kaşıkla hamurun üzerine döküp eşit şekilde yayıyoruz onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve istenilen malzemeleri doğrayıp serpiyoruz ve 5 dakika mayalanması için bekletiyoruz.önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.