malzemeler:
- hamsi
- yağlı kağıt
- tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
yapılışı:Hamsiyi temizleyip yıkadıktan sonra süzgeçe çıkarıp üzerine tuz serpin iyice karıştırıp bi 5 dakika suyu süzülsün.Daha sonra Hamsiyi bir kaba alıp üzerine çok az yağ gezdirin.İyice karıştırın.yağlı kağıdı serin ve üzerine kuyrukları içeri gelecek şekilde dizin.Yağlı kağıdın bir ucundan başlayarak sürekli içeri kıvırarak açık kısmını tamamen kapatıp tavada iyice kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder