*Yarım kilo patates,
*200 gram kıyma,
*2 yemek kaşığı salça,
*1 adet soğan,
*1 çay bardağı sıvıyağ,
*1 su bardağı sıcak su,
*Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik,
Beşamel Sos için:
*2 su bardağı süt,
*1 yemek kaşığı margarin,
*2 yemek kaşığı un,
Üzeri için
*1 kâse kaşar peyniri rendesi,
Yapılışı:
Fırında Patates Yapılışı : Patates ve soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Orta boy tencereye sıvıyağ alıp kızdırın. Soğanları tencereye ilave edip rengi değişene kadar kavurun.Salça ve kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış patatesleri tencereye ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun. 1 su bardağı suyu tencereye ekleyip patatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Damak tadınıza uyacak kadar, tuz, karabiber, kekik ilave edip karıştırın. Tencereyi ocaktan indirip ılınması için bekletin.
Beşamel sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye gerekli malzemeleri alın. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Patatesi ısıya dayanıklı derin bir tepsiye alın.Üzerine beşamel sosu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.Tepsiyi fırından çıkarıp üzerini kaşar peyniriyle kaplayın.Tekrar fırına verip 10 dakika pişirin. Kaşar peynir eridiğinde musakkayı fırından çıkarın.Dilimleyerek servis yapın.Yanında yoğurt ya da cacıkla sunabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder